Doğanın yok olması insanlığın yok olması ile eşdeğer. Ne yazık ki günümüzde ve gelecekte bunun farkına varamıyoruz, varamayacağız.
Biz insanoğlu olmazsak doğa yine yaşamını sürdürür. Toprağı, suyu, ağacı, meyvesi, börtüsü, böceği, otu, balığı ile kendi dünyası içinde kurmuş olduğu denge ile akar gider.
Doğa bizim için var. Annemizin sütünü emerek büyürüz. Tıpkı toprak ananın bizi beslemesi gibi. Sonrada bize süt veren annemizi elimizdeki tüm imkânlarla yok etmek için uğraşır dururuz ömrümüz boyunca. Bugüne kadar yaşamış olanlar dalındaki mandalinayı, yerdeki bostanı, dağdaki kekiği görerek, koklayarak büyüdüler. Ya bizden sonraki nesil?
Bizlerin sadece burada yediğimiz yerel mantarımız neden Sivas ta, İstanbul da bir sofrayı süslemesin? Dalından kopardığımız Bodrum mandalinasının tazecik kokusunu neden Ankara da ki çocuk alabilmesin? Kimyasal bileşikleri vücuda dünya kadar zarar veren ilaçlar yerine çocuklarımı tedavi ettiğim yerel otlardan neden diğer anneler istifade edemesin?
Rant uğruna yok olan mandalina bahçeleri, yakarak yok edilen doğal besinlerimiz, yaban armutları, muşmulalar, dağ çilekleri, yılan otları, kekikleri bir zaman sonra arasakta bulamayacagız. Turgutreis pazarı.com u oluşturur ken bize ilham kaynağı olan bu fikir oldu. Gıda Mühendislerinin kontrolünde sağlıklı bir ortamda hazırlanan ve müşterinin talebi üzerine dalından koparılan ürünler hemen en kısa zamanda kapınıza ulaşacak şekilde gönderilir. BODRUM MANDALİNASI: Halikarnas balıkçısının yöremize hediye ettiği ve yalnızca Bodrum bölgesine ait olan bu mandalina çeşidinin muhteşem ferahlık veren mis kokusu her daim evinizin içinde olsun.
LİMON: Tansiyon dengeleyici ve kuvvetli bir c vitamin kaynağı olan limon dalından koparıldığı tazelikte boyasız ve kaplamasız olarak size şifa vermek için dalında hazır bekliyor.
GREYFURT: Her sabah bir bardak greyfurt suyu vücudun şekeri tutma özelliğini ortadan kaldırmasından dolayı kilo ve kollestrol gibi sağlımızı etkileyen etmenlerin yok olasına yardımcı olur.
PORTAKAL: İster suyunu sıkıp için, ister kabuğunu soyup yiyin. Kabuklarını da atmayıp mutfağınıza asın. Portakalın doğal parfümü ile eviniz mis gibi koksun.
TURP OTU: Ayıklanmış pişmeye hazır turp otunu iyice yıkadıktan sonra az suda haşlayıp suyunu süzün. Limon, zeytinyağı ve tuzla karıştırarak servis yapın. Haşlama suyunu da çiçeklerinizin dibine dökün ki onlarda gıdasını alsın.
HARDAL OTU: Aynı turp otu gibi temizlenmiş ve ayıklanmış haliyle evinize gelen hardal otunu suda haşlayıp limonlu zeytinyağ ile karıştırıp servis yapın. Balık yemeklerinin yanında vazgeçilmez bir garnitür olacaktır.
DEFNEYAPRAĞI: Herkesin bildiği gibi et ve balık yemeklerinin kokusunu değiştirmek ve lezzetini artırmak için kullanılır. Dalından koparılıp en taze haliyle evinize gelir.
ADAÇAYI: Sıcak suda on dakika bekletilip limon ile servis yapılan adaçayı mide sorunlarına ve soğuk algınlığına iyi gelir. Hamilelerin kullanmaması tavsiye edilir.
KEKİK: Turgut reisimizin dağlarında yetişen kekik, yerel otlarımız arasında Egede birinci sırada yer alır. Ananelerimizin mide üşütmelerinde kullandığı kekik hamuru ve bulantılara iyi gelen kekik suyunun yanında ayrıca eklem ağrılarına ve vurmalardan oluşan zedelenmelere iyi gelen kekik yağının ayrıntılarını turgutreispazarı.com adresinde bulabilirsiniz. Bunlardan ayrı kuru kekik otu et yemekleri için vazgeçilmez bir lezzettir.
turgutreispazarı.com Ege ye ait lezzetleri evinize kadar getirmeyi ve bu tatları sizinle paylaşmayı istiyor. Ürün yelpazemiz her geçen gün genişleyerek büyüyecek. Yıllar boyu bize şifa veren her kaynağa buradan ulaşabilir ve sizde çevrenize bunları yayabilirsiniz. Daha sağlıklı ve huzurlu yarınlar için tıklayın turgutreispazarı.com u. İstekleriniz olduğu kadar yorumlarınızda bize yön verecektir.